Hotelli puhvetinõude puhastamise ja hooldamise meetodid?

Hotelli söögiriistad (nt roostevabast terasest nuga ja kahvliga, sööge rohkem jne) on tavalised lauanõud hotelli toidu- ja joogitoodetes, kuid kui te ei pööra tähelepanu puhastus- ja hooldusteenustele, ei vähenda see mitte ainult Rootsi laua nõud lauanõude kasutusiga võib samuti olla kahjulik inimeste tervisele, seega on puhveti puhastamine ja hooldus väga oluline probleem. Niisiis, kuidas peaksime tegema head tööd puhvetite puhastamiseks ja hooldamiseks?
Ärge kasutage pesemiseks tugevaid leeliselisi ega tugevaid oksüdeerivaid keemilisi aineid nagu sooda vesinikkarbonaat, pleegituspulber, naatriumhüpoklorit. Kuna need ained on tugevad elektrolüüdid, reageerivad nad roostevabast terasest elektrokeemiliselt, põhjustades söögiriistade roostetamist.
Enne kasutamist saab lauanõude pinda õhukese taimeõli kihina ära kuivada, järgmisena tulel kuivada, see võrdub kollakate õlikilega "riiete" kihile pandud lauanõude pinnaga. Nii on seda lihtne puhastada ja pikendada kasutusiga.
puhvetnõud kui rauatooted, alumiiniumtooted madal soojusjuhtivus, aeglane soojusülekande aeg, tühi põletamine põhjustab pinna kroomikihi vananemist, kukkumist. Seetõttu ärge tühjendage põletust.
Ärge pange pikka aega soola, sojakastet, äädikat, suppi jne, sest need toidud sisaldavad palju elektrolüüte, kui neid pikka aega hoitakse, on roostevaba teras ka nagu teised metallid, elektrokeemiline reaktsioon nende elektrolüütidega , nii et kahjulikud metallelemendid lahustuvad. Mitte ainult lauanõudele endale, vaid ka inimeste tervisele.
Pärast puhvetnõude kasutamist peske kohe sooja veega, et vältida õliplekke, sojakastet, äädikat, tomatimahla ja muid aineid ning lauanõude pinda, mille tulemuseks on roostevabast terasest pind kahvatu või isegi mõlk.
Kui katlakivi moodustab kõva vesi, pühkige see äädikaga puhtaks või pühkige määrded Rootsi lauanõudelt veest ja tuhast, seejärel loputage see kuuma seebiveega.