Sunnex Plastic värvikoodiga lõikelaud

Plastikust värvikoodiga lõikelaud aitab vältida toidu ristsaastumist teie köögis.

Mis tahes toiduvalmistusala või professionaalse köögi olulise osana kaitsevad värvikoodiga lõikelauad teie köögihügieeni ning tagavad, et toores ja kuumtöödeldud toit ei kanna baktereid edasi.

Värvikoodiga lõikelauakomplekte kasutavad professionaalsed kokad ja need edendavad toiduhügieeni parimaid tavasid töökohal. Kuigi koduköögid ei pruugi tingimata vajada täielikku lõikelauakomplekti, soovitab Sunnex kodukokkadel investeerida kahte plasttahvlisse (kollane ja punane), et vähendada teie ja teie pere kahjulike bakterite ristsaastumise ohtu.

Milleks kasutatakse erinevat värvi lõikelaudu?

Millised on soovitatavad lõikelauavärvid toidu ohutuks kasutamiseks? Erinevat tüüpi toidugruppide, näiteks toores ja küpsetatud liha, eraldamiseks kasutatakse erinevat värvikoodiga lõikelaudu. Julgete ja kergesti äratuntavate värvide kasutamine annab kokkadele ja köögipersonalile võimaluse kiiresti kindlaks teha töö jaoks õige lõikelaud. Alates taimsetest preparaatidest kuni keedetud liha nikerdamiseni – värvikoodiga tahvlid edendavad tugevaid köögihügieeni tavasid.

Punane = toores liha
Sinine – toores kala
Kollane = keedetud liha
Roheline = puuviljad ja salat
Pruun = Köögiviljad
Valge = piima- ja pagariäri