Toitlustusettevõtete edukas taastumine 2021. aasta 1. kvartalis

Toitlustusteenuste tööstuse tootjate esindajate assotsiatsiooni viimaste andmete kohaselt näib toitlustusseadmete ja -tarvikute müük pärast rasket aasta algust suure tagasituleku jaoks.

2021. aasta esimeses kvartalis vähenes toitlustusseadmete ja -tarvikute müük viimaste andmetega 2,1%.MAFSI äribaromeeter. Kuigi see on endiselt languses, on see märkimisväärne paranemine võrreldes 2020. aasta neljanda kvartaliga, mil MAFSI liikmed teatasid toitlustusseadmete ja -tarvikute müügi vähenemisest 19,4%. See ületab märkimisväärselt esindajate prognoosi, mille kohaselt 2021. aasta esimeses kvartalis väheneb müük 18,9%.

Vaadates müügitulemusi tootekategooriate lõikes, siis mööbel kasvas 0,3%, samal ajal kui seadmed langesid 1,1%, tarnekaubad langesid 3,9% ja lauaplaadid 9,7%. Piirkonniti oli ka müük mitmete tegurite tõttu erinev. Müük Läänes vähenes 9,8% ja Kesk-Läänes 7,7%. Seevastu kirdeosas kasvas müük 0,3% ja Kanadas 2,7% ning lõunas 5,8%.

2021. aasta teise kvartali prognoos eeldab toitlustusseadmete ja -tarvikute müüjate jaoks veelgi päikeselisemat taevast. Reps prognoosib müügikasvu Kanadas 21,4%, läänes 15,6%, kirdes ja keskläänes 15,3% ning lõunas 14,6%.

Seda positiivset väljavaadet toetab asjaolu, et 81% esindajatest teatavad tsiteerimisaktiivsuse kasvust ja 56% ütlevad, et ootavad rohkem aktiivsust toitlustusteenuste kujundajate seas.